Nick Webb / Flickr (Innovative Commons) I’ve experienced venison a handful of situations and never really preferred it. It has a gamey taste that’s hard to tone down. For those who don’t mind a little an earthy-taste, this red meat may be very lean and small in Unwanted fat.A kilogram of gallstones has a substantial commercial worth that will… Read More

Lo cierto es que el sector ganadero cruceño –el segmento que aglutina a los grandes y medianos productores- se prepara para llegar a 2025 con el reto de lograr las 70 mil toneladas de excedente de carne para exportar, lo que representa casi cuadriplicar el superávit real de producción cárnica. Y si las ambiciones son compartidas … Read More